白酒行業(yè)將大力推行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

       2009年中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)白酒分會(huì)技術(shù)委員會(huì)（擴(kuò)大）會(huì)議于10月15日—18日在湖南省常德市召開，沈怡方、高月明、栗永清等白酒專家和與會(huì)代表一起深入探討了當(dāng)前白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及白酒產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題，一致認(rèn)為白酒行業(yè)應(yīng)簡(jiǎn)化、強(qiáng)化國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，大力推行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，改變白酒企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)無(wú)人管理的狀態(tài)。    　 

　　會(huì)議代表指出，白酒行業(yè)快速發(fā)展，個(gè)性化產(chǎn)品大量涌現(xiàn)，現(xiàn)行的白酒標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)涵蓋不了所有產(chǎn)品。白酒標(biāo)準(zhǔn)體系如何滿足和推動(dòng)白酒產(chǎn)品為適應(yīng)消費(fèi)需求變化而多樣化的趨勢(shì)是白酒界當(dāng)前亟待解決的重要問(wèn)題。白酒企業(yè)制訂的標(biāo)準(zhǔn)在與國(guó)家相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)協(xié)調(diào)一致的基礎(chǔ)上，要結(jié)合市場(chǎng)需求、企業(yè)實(shí)際、產(chǎn)品特點(diǎn)和科學(xué)合理。制訂的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)具有一定的延續(xù)性、涵蓋性、創(chuàng)新性、多樣性和特色性。同時(shí)，刪除一部分過(guò)時(shí)的白酒產(chǎn)品指標(biāo)，增加控制白酒安全性的指標(biāo)，考慮與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接 軌是當(dāng)務(wù)之急。    　

　    會(huì)議代表還針對(duì)“白酒企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)處于無(wú)人管理”這一現(xiàn)狀，建議國(guó)家衛(wèi)生部門盡快落實(shí)管理部門，避免給企業(yè)造成不必要的損失。