白酒行業(yè)將大力推行企業(yè)標準

       2009年中國釀酒工業(yè)協(xié)會白酒分會技術(shù)委員會（擴大）會議于10月15日—18日在湖南省常德市召開，沈怡方、高月明、栗永清等白酒專家和與會代表一起深入探討了當前白酒國家標準、行業(yè)標準、企業(yè)標準以及白酒產(chǎn)品質(zhì)量安全問題，一致認為白酒行業(yè)應(yīng)簡化、強化國家標準，大力推行企業(yè)標準，改變白酒企業(yè)標準無人管理的狀態(tài)。    　 

　　會議代表指出，白酒行業(yè)快速發(fā)展，個性化產(chǎn)品大量涌現(xiàn)，現(xiàn)行的白酒標準已經(jīng)涵蓋不了所有產(chǎn)品。白酒標準體系如何滿足和推動白酒產(chǎn)品為適應(yīng)消費需求變化而多樣化的趨勢是白酒界當前亟待解決的重要問題。白酒企業(yè)制訂的標準在與國家相關(guān)法規(guī)標準協(xié)調(diào)一致的基礎(chǔ)上，要結(jié)合市場需求、企業(yè)實際、產(chǎn)品特點和科學合理。制訂的標準應(yīng)具有一定的延續(xù)性、涵蓋性、創(chuàng)新性、多樣性和特色性。同時，刪除一部分過時的白酒產(chǎn)品指標，增加控制白酒安全性的指標，考慮與國際標準接 軌是當務(wù)之急。    　

　    會議代表還針對“白酒企業(yè)標準處于無人管理”這一現(xiàn)狀，建議國家衛(wèi)生部門盡快落實管理部門，避免給企業(yè)造成不必要的損失。